Nowości, parkrun na zdrowie - 16th Październik 2018

Jesienny dopalacz z warzywniaka!

Sok z buraka

Dożynki już za nami. Wprawdzie na parkrun nie biegamy po polach uprawnych, ale czasem zdarza się niektórym uczestnikom przynieść owoce lub warzywa, które pochodzą z prywatnej hodowli. Oprócz walorów smakowych i towarzyskich, jak wiadomo jedzone po 5km parkrun są najpyszniejsze!

 

Wspominam o tym ponieważ chcę dziś namówić was do częstszego korzystania z jednego z najlepszych roślinnych dopalaczy. Jest to warzywo powszechnie dostępne w naszym kraju jak i na prawie całym świecie. W dodatku nie jest bardzo drogie, a ewentualna obróbka także nie jest bardzo skomplikowana. Mowa jest oczywiście o buraku, który ze względu na wysoką zawartość azotanów wpływa na poprawę wydolności fizycznej organizmu. Azotany wpływają na rozszerzenie naczyń krwionośnych i co za tym idzie umożliwia zwiększenie absorpcji tlenu.

 

Dzięki temu możemy m.in. przebiec dłuższy dystans w szybszym tempie lub wykonać większą ilość ćwiczeń. Wielu parkrunnerów marzy i osiąga także inne cele biegowe. Dla niektórych sukcesem będzie złamanie czasu na krótszych dystansach, dla innych ważniejsze jest dotarcie na metę w pierwszym ultra. Przyjście w sobotni poranek na parkrun staję się zatem świetnym elementem treningu. Nawet jeśli jednak nie interesują was żadna z wymienionych rzeczy (poza parkrun oczywiście!), warto poświęcić więcej uwagi swojskiemu burakowi.

 

Dzięki licznej zawartości mikroelementów doskonale uzupełnia zapotrzebowania organizmu m.in. na potas, sód i inne składniki mineralne. Jest także od dawien dawna świetnym źródłem żelaza. Polecany szczególnie przy anemii oraz jako środek wzmacniający także w cięższych schorzeniach. Według niektórych osób także sok z kiszonych buraków jest bardzo ważnym elementem diety przy długotrwale obniżonym poziomie żelaza (i nawet bardziej skuteczny niż sam sok).  Surowy sok warto jest zakwasić cytryną lub odrobiną rozpuszczalnej witaminy C ponieważ zwiększa ona wchłanianie żelaza do organizmu.

 
Burak to także świetne źródło węglowodanów, a dzięki dużej zawartości azotanów staje się zatem wręcz idealnym produktem w diecie biegacza i amatora sportowca.  Gotowany ma wyższe IG niż surowy. Jednak jeśli z kolei zwracacie na to uwagę, ale mimo wszystko również regularnie oddajecie się aktywności ruchowej, moim zdaniem spokojnie możecie zajadać się buraczkami w każdej postaci.

 

Surowy sok z buraka ma bardzo specyficzny smak. Początkującym zaleca się picie mniejszych porcji. Szczególnie jeśli chcecie robić to na czczo. Spożycie jednak niewielkiej porcji przed treningiem, nie powinno powodować żadnego dyskomfortu.  W polskiej tradycyjnej kuchni istnieje wiele przepisów na dania z buraków i o ile nie będą zawierać dużej ilości zasmażek lub tłuszczu, z całą pewnością można liczyć je jako element świadomej diety aktywnej osoby.

 

Agnieszka Pater

Prześlij znajomemu:

Wstęp2

Kwietniowe pozdrowienia z parkrun Polska

Piękna pogoda kusi do wyjścia. Gdzie można najmilej rozpocząć weekend? Wiadomo – na parkrun. W sobotę od 8:30 okolice startu zapełniają się żądnymi kilometrów uczestnikami. Szybko flagi, kamizelki, odprawa dla debiutantów i go! Wystartowali! Stali bywalcy, debiutanci, goście z innych lokalizacji: noga w nogę z dziećmi, psami, wózkami, kijkami i w ulubionym towarzystwie. W jedynie…

tytułowe

parkrun na majówkę

Zbliża się długi weekend majowy. Wiele osób z wyprzedzeniem zaplanowało sobie wyjazd w góry, nad morze czy nad jezioro. Niektórzy zapewne wykorzystają te parę dni wolnego, żeby wyjechać za granicę i spędzić weekend majowy w obcym kraju. A co gdyby w te majówkowe plany wpleść udział w parkrun? W końcu spotkania parkrun są organizowane w…