Nowości, parkrun na zdrowie - 18th Listopad 2020
Sekcje:

Niezłe ciacho

20201118_111221 (2)

Lubię jesień głównie ze względu na sprzyjającą do biegania temperaturę i aromat korzennych przypraw, który niezmiennie nastraja mnie o tej porze roku. W tych korzeniach zaklęta jest moc uzdrawiająca ciało i pokrzepiająca duszę. Oszałamiającą moc imbiru mogliście poznać w ostatniej odsłonie parkrunowej antyCovidówki. Imbir wypali wszystko! Czego nie wypali zostawimy dla goździków…

 

Pomysł na goździkowe ciasteczka przyszedł, kiedy próbowałam znaleźć zajęcie juniorowi, w czasie wolnym od przedszkola. Ich smak jest dość specyficzny, choć obawa przed odrzuceniem przez wytrawnych smakoszy okazała się niepotrzebna, bo żadne ciacho nie dotrwało do wieczora… A zabawy przy wycinaniu wzorów było sporo. Największa popularnością cieszyły się łosie, krowy i parkrunowe ptaszki.

 

Aromat goździków warunkuje zawartość eugenolu – oleju o silnych właściwościach antybakteryjnych, odkażających i znieczulających. Już od czasów starożytnych goździki używane były dla poprawy jakości oddechu. Olej goździkowy ma działanie poprawiające krążenie, silnie rozgrzewające, a w połączeniu z pomarańczą wprowadza nas w dobry nastrój. Stosowany jest w przypadku bólu zębów, głowy czy gardła. Wyciąg z goździków stosowany jest również w preparatach na ząbkowania, a dodatek gożdzików do potraw sprzyja lepszemu trawieniu ciężkostrawnych dań, poprawia perystaltykę jelit. W przypadku nadciśnienia radziłabym jednak zachować szczególna ostrożność.

Jak się do tego zabrać?

 

Zacznijmy od zmielenia w młynku dwóch łyżeczek goździków i łyżeczki nasion anyżu. Z otrzymanej mieszanki 1czubatą łyżeczkę użyjemy do ciastek. Resztę możemy zachować na kolejną porcję.

Potrzebne nam również będą:

200 g płynnego miodu

380 g mąki (100 g żytniej i 280 g pszennej)

1 jajo

2 łyżeczki kakao

1 ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru

½ łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka mieszanki goździkowo-anyżowej

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki proszku do pieczenia.

 

Miód połączyć z masłem, dodać pozostałe składniki. Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm. Wykrawać ulubione kształty. Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni góra-dół. Piec 15 minut. Spożywać po wystudzeniu.

 

Poprawione

Smacznego!

 

Lena Adamusiak

Prześlij znajomemu:

Rumia5

Zapraszamy na mikołajkowy wirtualny (nie)parkrun!

I nastał grudzień tego wyjątkowo podłego w swojej istocie roku. I miało być jak zawsze, ciemno, chmurno, błotniście, deszczowo i depresyjnie. Mizeria mizerię miała poganiać. A tu nie!   Rozpoczął się Adwent. Urokliwie się rozpoczął. Pojawiła się iskierka nadziei, że ta podłość świata, do której przyszło nam się zaadoptować zmieni oblicze. Gdzieniegdzie zaśnieżyło, przymroziło, nawet…

kalendarz 11

Kalendarz adwentowy parkrun

Nadszedł grudzień, a wraz z nim czas przedświątecznych radości, które wciąż możemy realizować i celebrować w czasie pandemii! Pamiętacie te chwile, kiedy otwieraliście kolejne okienka kalendarza adwentowego? Zresztą, bądźmy szczerzy! Wielu z nas robi to do dziś! A ponieważ fajnie jest czekać na coś miłego i zaskakującego, przygotowaliśmy dla Was „parkrunowy kalendarz adwentowy”. Od wtorku,…